Viele Produkte für unsere Küche kommen aus unserem eigenen Gemüsegarten. Dana und Harry Covi sorgen dafür, dass unsere Produkte wie Rucola, Tomaten, Kohlrabi, Zwiebel, Kräuter, Zucchini, etc. natürlich auf 1214m wachsen und gedeihen.
Harry Covi ist der Chefkoch des Hauses und kocht uns die zartesten Kalbstelzen und g'schmackigsten Schlutzkrapfen.
Auszug aus unserer Speisenkarte. Änderungen möglich.
Wir kochen unser eigenes Süppchen
Frittatensuppe
5 €
Steinpilzcremesuppe
aus dem Trinser Wald
6 €
Tiroler Speckknödelsuppe
6 €
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Nix mit Gsicht
Spinatknödel
mit brauner Butter und Parmesan
15 €
Schlutzkrapfen
mit Spinatfülle, brauner Butter und Parmesan
14 €
Gebackene Zucchini aus dem Garten
mit Sauce Remoulade
11 €
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Vorher oder für den kleinen Hunger
Ein Tris
aus einem Speckknödel, Spinatnockerl und Schlutzkrapfen
mit brauner Butter und Parmesan
15 €
Gegrillte Hühnerfiletstreifen
auf Haus Salat
14 €
Südtiroler Bauernspeck
mit Gurkerl und Bauernbrot
15 €
Gemischter Salatteller
8 €
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Blau?
Frische Saibling vom Höpper aus Trins
blau oder gebraten,
mit Petersilkartoffeln, verlassener Butter und Salat
27 €
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Feuer und Flamme
Tiroler Zwiebelrostbraten
mit reschen Zwiebeln und gebackenen Kartoffeln
25 €
Wienerschnitzel
vom Schwein mit gemischtem Salat
18 €
Cordon Bleu
vom Schwein mit gemischtem Salat
19 €
Gegrilltes Lammkotelette
mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
26 €
Rindsfilet
mit gebackenen Kartoffelspalten und grünen Bohnen
36 €
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Für insere Kloan
Wienerschnitzel
mit Pommes Frites
9 €
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Süsses Österreich
Palatschinken
mit Vanilleeis und Schokoladesauce
9 €
Stanitzel
mit Schlag und saisonalen Früchten
8,50 €
Palatschinken
mit Preiselbeeren
8 €
Zitronensorbet
mit Harry´s Holundersauce
5,60 €
Affogato al caffé
4,50 €
Für Gruppen ab 6 Personen:
Steinpilzcremesuppe
aus dem Trinser Wald
6 €
Tiroler Speckknödelsuppe
6 €
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Schlutzkrapfen
mit Spinatfülle, brauner Butter und Parmesan
14 €
Gemischter Salatteller
8 €
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Frischer Saibling vom Höpper aus Trins
blau oder gebraten,
mit Petersilkartoffeln, verlassener Butter und Salat
27 €
Tiroler Zwiebelrostbraten
mit reschen Zwiebeln und gebackenen Kartoffeln
25 €
Wienerschnitzel
vom Schwein mit gemischtem Salat
18 €
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Kinder Wienerschnitzel
mit Pommes Frites
9 €
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Palatschinken
mit Vanilleeis und Schokoladesauce
9 €
Stanitzel
mit Schlag und saisonalen Früchten
8,50 €
Eis nach Wahl
4,50 €
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Preise ohne Gewähr.