Nelle pentole di Harry si uniscono nord e sud, nostalgia per l’età della monarchia e un temperamento mediterraneo.

Abbiamo sicuramente perso un trend culinario o l’altro..ma come direbbe simpaticamente un austriaco… e alloraaa???

Il mio consiglio: i Schlutzkrapfen (ravioli ripieni di spinaci e ricotta) e il Zwiebelrostbraten (braciole di manzo stufate alle cipolle) sono sicuramente i migliori tra Innsbruck e il Brennero.

P.S.) e se siete diretti verso il sud…fate anche solamente un salto…
….e date un’occhiata anche alla nostra cantina …